Gerente de Restaurante | São Luís – MA | 01 vaga(s)
Sobre a empresa

– Empresa do ramo de alimentação.

Requisitos

– Habilidades: Liderar equipes multifuncionais com presença e consistência, transformar indicadores em ações práticas, otimizar processos e garantir eficiência operacional.
– Comportamentais: Liderança inspiradora, comunicação clara e assertiva, disciplina, proatividade, resiliência e visão de dono.
– Conhecimentos: Gestão de pessoas e processos operacionais, boas práticas de higiene e segurança alimentar (HACCP), sistemas ERP e PDV, padronização de serviços e excelência operacional.
– Experiência Desejável: Experiência comprovada em gestão de operações de múltiplas unidades, preferencialmente em restaurantes, food service, varejo ou hospitalidade; liderança de equipes grandes e multidisciplinares; histórico de entrega de resultados consistentes e melhoria de performance.

Atividades

– O profissional será responsável por supervisionar as operações de múltiplas unidades, garantindo o alinhamento com a estratégia do negócio e traduzindo os objetivos organizacionais em metas, indicadores e rotinas práticas. Atuará na análise de resultados por meio de DRE, planejamento financeiro e relatórios de performance, apoiando a tomada de decisões estratégicas e a implementação de melhorias operacionais com foco em eficiência, produtividade e escalabilidade. Também acompanhará projetos de expansão e novos formatos, assegurando o cumprimento dos padrões operacionais e comerciais.
– Na gestão financeira, será responsável pelo controle do orçamento operacional, monitorando custos de insumos, mão de obra e despesas gerais, além de acompanhar indicadores como CMV, ticket médio, produtividade, jornada e margem operacional. Deverá analisar relatórios de vendas e lucratividade, desenvolver planos de ação para recuperação de unidades com baixo desempenho e garantir a evolução dos resultados por meio de estratégias práticas e orientadas por indicadores.
– Na gestão de pessoas, atuará no recrutamento, treinamento e desenvolvimento das equipes de salão e cozinha, conduzindo feedbacks, avaliações de desempenho e planos de desenvolvimento. Será responsável por disseminar a cultura organizacional no dia a dia, promovendo disciplina, engajamento e alta performance, em parceria com a área de Gente & Gestão, contribuindo para um ambiente positivo e para a retenção de talentos.
– No âmbito operacional, acompanhará presencialmente as unidades, realizando checklists, rituais de rotina e monitoramento das operações para garantir excelência na execução. Também assegurará os padrões de limpeza, organização e segurança alimentar conforme as normas da ANVISA, controlará estoques, validade de produtos e perdas, supervisionará a abertura e o fechamento das lojas, incluindo conferência de caixa, além de acompanhar a qualidade dos produtos, a agilidade do atendimento, apoiar pedidos de compras, realizar reuniões diárias de alinhamento, solucionar reclamações de clientes e promover treinamentos contínuos para o desenvolvimento das equipes.

Salário

– A combinar

Benefícios

– Local de Atuação: São Luís
– Salário: Compatível com o mercado + variável mensal por performance geral.
– Benefícios: Vale transporte + refeição no local
– Escala: 6×1

Horários

– Horário Comercial

Total de vagas

– 01 vaga(s)

Currículos

– Interessados(as) e que atendam ao perfil solicitado acima, devem enviar o currículo até 14/08/2026 através do telefone/whats (11) 933811710.

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