Cozinheiro(a) Chefe | Teresina – PI | 01 vaga(s)
Empresa

– Mateus João XXIII

Requisitos

– Ensino médio completo;
– Experiência como cozinheiro;
– Experiência com liderança;
– Disponibilidade de horário;

Atividades

– Planejar e coordenar a produção das refeições, garantindo qualidade, sabor e apresentação dos pratos.
– Liderar, orientar e supervisionar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho dos colaboradores.
– Elaborar e padronizar receitas, assegurando que os pratos sejam preparados conforme os padrões estabelecidos pela empresa.
– Controlar a qualidade dos alimentos, verificando frescor, armazenamento, manipulação e prazo de validade dos produtos.
– Acompanhar o preparo das refeições, garantindo o cumprimento dos procedimentos técnicos e das normas de segurança alimentar.
– Controlar o estoque de alimentos, insumos e materiais, solicitando reposições quando necessário e evitando desperdícios.
– Realizar o planejamento da produção conforme a demanda do restaurante, reduzindo perdas e otimizando recursos.
– Garantir a organização, limpeza e higienização da cozinha, equipamentos e utensílios, conforme as normas sanitárias.
– Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e das normas da Vigilância Sanitária.
– Monitorar os custos de produção, buscando eficiência no uso dos ingredientes e controle de desperdícios.
– Participar da elaboração de cardápios e do desenvolvimento de novos pratos, quando necessário.
– Treinar e desenvolver a equipe de cozinha quanto às técnicas de preparo, higiene e segurança no trabalho.
– Acompanhar o funcionamento dos equipamentos da cozinha, solicitando manutenção sempre que necessário.

Salário

– R$ 3.135,37

Benefícios

– Plano de saúde;
– Vale transporte;
– Ticket Alimentação;

Horários

– 140hh0 as 23h20

Total de vagas

– 01 vaga(s)

Currículos

– Interessados(as) e que atendam ao perfil solicitado acima, devem enviar o currículo até 20/07/2026 através do telefone/whats (86) 998241445.

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