Porcionador | Teresina – PI | 01 vaga(s)
Requisitos

– Escolaridade: Desejável ensino fundamental completo;
– Experiência: A partir de 6 meses.

Atividades

– Medir e pesar os ingredientes necessários para cada receita, garantindo porções adequadas e precisas de acordo com as especificações estabelecidas;
– Ser responsável por minimizar o desperdício de alimentos. Isso envolve a utilização eficiente dos ingredientes, evitando porções excessivas ou desperdício desnecessário durante o processo de preparação;
– Monitorar o estoque de alimentos e suprimentos, verificando regularmente as quantidades disponíveis e comunicando-se com a equipe responsável pela reposição, a fim de garantir a disponibilidade de ingredientes para a produção;
– Seguir os padrões de porcionamento estabelecidos pelo restaurante, assegurando que cada prato seja servido com a quantidade correta de ingredientes, mantendo consistência no tamanho das porções;
– Manter os ingredientes organizados e armazenados corretamente, utilizando recipientes adequados e seguindo os princípios de segurança alimentar, evitando contaminação cruzada e deterioração dos alimentos;
– Ser responsável por manter sua estação de trabalho limpa e organizada, seguindo os padrões de higiene e segurança alimentar estabelecidos, incluindo a limpeza dos utensílios de medição e superfícies de trabalho após o uso;
– Controlar estoque e inventário de ingredientes;
– Colaborar com a equipe de cozinha para manter a eficiência na produção;
– Etiquetar corretamente os insumos e porções com informações necessárias dos alimentos porcionados;
– Seguir os protocolos de segurança alimentar, incluindo o manuseio adequado de ingredientes perecíveis, o armazenamento adequado de alimentos e o cumprimento das regulamentações de higiene estabelecidas pelas autoridades sanitárias.

Salário

– A combinar

Benefícios

– Alimentação no Local;
– Ajuda de Custo ou Vale Transporte.

Horários

– Escala 6×1

Total de vagas

– 01 vaga(s)

Currículos

– Interessados(as) e que atendam ao perfil solicitado acima, devem enviar o currículo até 09/11/2024 para o e-mail rhgrupodelta@outlook.com.br contendo no título/assunto “VAGA PORCIONADOR – THE“.

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