Cozinheiro(a) | Teresina – PI | 01 vaga(s)
Requisitos

– Escolaridade: Desejável ensino fundamental completo.
– Experiência a partir de 1 ano;
– Cursos profissionalizantes de culinária/gastronomia;
– Noções de preparo e corte;
– Noções de armazenamento e conservação;
– Conhecimentos de equipamentos utilizados na cozinha bem como de normas de segurança e higiene;

Atividades

– Executar as preparações determinadas pela chefia imediata;
– Obedecer às determinações das fichas técnicas, preparar os alimentos de acordo com as receitas e os padrões estabelecidos pelo estabelecimento. Isso inclui cortar, picar, temperar, cozinhar, assar, grelhar e montar pratos.
– Realizar a preparação prévia dos ingredientes, como descascar legumes, cortar carnes, preparar molhos e temperos, para agilizar o processo de cozimento durante o serviço;
– Efetuar o controle da quantidade de ingredientes, verificando nível de estoque dos que estão sujeitos a deterioração para providenciar as reposições necessárias;
– Zelar pela higiene nos trabalhos da cozinha, aplicando métodos corretos de manipulação, higienização e conservação de alimentos, bem como providenciando a limpeza de equipamentos, instalações e utensílios;
– Executar o processo e controle da confecção, relativamente à composição, dose de ingredientes, tempos, temperaturas, textura e sabor;
– Orientar auxiliares no pré-preparo de refeições, supervisionando tarefas executadas, para manter o padrão de qualidade do serviço;
– Comunicar à chefia do Setor as ocorrências, produções e necessidades;
– Decorar pratos e organizar buffets de acordo com o serviço escolhido;
– Acompanhar as últimas tendências, técnicas e inovações na culinária, buscando aprimorar suas habilidades e conhecimentos;
– Executar tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho;
– Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.

Salário

– A combinar

Benefícios

– Ajuda de Custo ou Vale Transporte;
– Alimentação no Local;
– Comissões;

Horários

– Escala 12×36

Total de vagas

– 01 vaga(s)

Currículos

– Interessados(as) e que atendam ao perfil solicitado acima, devem enviar o currículo até 05/03/2026 para o e-mail labaredashopping@hotmail.com contendo no título/assunto “VAGA COZINHEIRO (A)“.

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