Confeiteira | Teresina – PI | 02 vaga(s)
Requisitos

– Experiência comprovada como confeiteira em restaurante, confeitaria gourmet ou hotelaria;
– Domínio de técnicas de confeitaria clássica e contemporânea (massas, cremes, caldas, glaçagem, montagem de entremets etc.);
– Capacidade de desenvolver sobremesas autorais e apresentação refinada;
– Conhecimento em higiene e segurança alimentar (Boas Práticas de Manipulação de Alimentos);
– Organização, criatividade e atenção aos detalhes;
– Facilidade para trabalhar em equipe e seguir padrões estabelecidos pelo chef executivo;
– Ensino médio completo (curso técnico em confeitaria ou gastronomia é um diferencial);
– Disponibilidade para trabalhar em escala variável (inclusive finais de semana e feriados);
– Desejável residir na zona Leste de Teresina ou ter fácil acesso à região.

Atividades

– Produzir sobremesas finas, bolos, tortas, mousses, entremets, petit gateau, entre outras, conforme o cardápio da casa e eventos especiais;
– Desenvolver novas receitas e apresentações criativas;
– Montar sobremesas com excelência estética e controle de porções, respeitando fichas técnicas;
– Manter a organização e limpeza da área de confeitaria, zelando pela higiene e segurança alimentar;
– Controlar o estoque de insumos, solicitar reposição e colaborar com o setor de compras;
– Respeitar prazos e horários de produção, garantindo que os itens estejam prontos para o serviço do almoço e jantar;
– Selecionar ingredientes de qualidade, evitando desperdícios e preservando o frescor dos produtos;
– Preencher registros de produção, controle de validade e temperatura, conforme exigências sanitárias;
– Acompanhar tendências da confeitaria e sugerir melhorias e inovações ao cardápio;
– Colaborar com a equipe da cozinha para harmonização de sobremesas com o menu principal.;

Salário

– A combinar

Benefícios

– VT + Auxílio Alimentação

Horários

– 12h30 às 21h00 (escala 6×1)

Total de vagas

– 02 vaga(s)

Currículos

– Interessados(as) e que atendam ao perfil solicitado acima, devem enviar o currículo até 17/07/2025 para o e-mail talentosstconsultoria@gmail.com contendo no título/assunto “CONFEITEIRA“.

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