Cozinheiro(a) | Teresina – PI | 02 vaga(s)
Sobre a empresa

– Buscamos ser inesquecíveis em acolhimento, hospedagem e gastronomia.

Requisitos

– Ensino Médio Completo;
– Experiência na função;
– Noções de culinária regional;
– Noções de legislação sanitária e alimentar;
– Noções de higiene, higienização, limpeza e sanitização;
– Conhecimento de sabores, aromas, temperos, carnes, legumes, grãos, proteínas, verduras, frutas e combinações de sabores;
– Domínio de técnicas de cortes;
– Noções de pesos, medidas e quantidades.

Atividades

– Executar as receitas e pratos definidos pelo chefe de cozinha;
– Temperar alimentos de acordo com os métodos de cozimento;
– Montar alimentos de acordo com a apresentação definida;
– Porcionar Alimentos;
– Decorar pratos de acordo com a apresentação definida;
– Encaminhar os alimentos prontos para os locais determinados;
– Higienizar e sanitizar os alimentos;
– Limpar carnes, aves e pescados;
– Desossar carnes, aves e pescados;
– Verificar, após o fim do expediente, se os instrumentos foram higienizados e guardados corretamente, se os materiais e insumos não utilizados foram armazenados nos locais adequados e se o maquinário foi desligado.

Salário

– R$ 2.500,00

Benefícios

– Salário Compatível com as atribuições;
– Ticket Alimentação/Refeição;
– Ajuda de Custo ou VT;
– Plano de Saúde 100% custeado pela empresa;
– Seguro de Vida

Horários

– Jornada 6×1 com folga extra em um domingo do mês

Observações

– Preferencialmente resida na zona leste ou norte

Total de vagas

– 02 vaga(s)

Currículos

– Interessados(as) e que atendam ao perfil solicitado acima, devem enviar o currículo até 16/03/2025 para o e-mail gerencia.rh@hotelmona.com.br contendo no título/assunto “COXINHEIRO (A)“.

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