Sushiman/Sushiwoman | Teresina – PI | 01 vaga(s)
Requisitos

– Experiência anterior como sushiman ou em cozinha japonesa;
– Domínio das técnicas de preparo de sushi e sashimi, incluindo a preparação de arroz, corte de peixe e montagem de pratos;
– Conhecimento sobre tipos de peixe e frutos do mar, utilizados no preparo de sushi e sashimi;
– Habilidade com facas e utensílios de cozinha especializados (ex: faca de sashimi, faca de peixe, etc.);
– Capacidade de preparar diferentes tipos de sushi: maki, niguiri, temaki, uramaki, entre outros;
– Entendimento de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.

Atividades

– Preparar e montar sushis, sashimis e outros pratos japoneses com qualidade;
– Garantir o frescor e o corte adequado dos ingredientes (peixes, frutos do mar, arroz);
– Controlar o estoque e organizar os ingredientes para garantir eficiência e segurança;
– Manter a cozinha limpa, organizada e seguindo as normas de segurança alimentar;
– Trabalhar em equipe, orientando e colaborando com outros profissionais da cozinha;
– Cumprir prazos de entrega e zelar pela qualidade dos pratos;
– Auxiliar no desenvolvimento e inovação do cardápio.

Salário

– A combinar;

Horários

– Adequação.

Total de vagas

– 01 vaga(s);

Currículos

– Interessados(as) e que atendam ao perfil solicitado acima, devem enviar o currículo até 03/02/2025 para o e-mail rhvemprosushi@gmail.com contendo no título/assunto “Sushiman – THE“.

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