Padeiro | Campo Maior – PI | 02 vaga(s)
Requisitos

– Experiência como Padeiro, Confeiteiro ou cargo similar;
– Familiaridade com todos os equipamentos de cozinha profissional, incluindo batedeiras, liquidificadores e máquinas de massa;
– Conhecimento de práticas de segurança alimentar;
– Experiência com técnicas de decoração de bolos;
– Excelentes habilidades de gestão do tempo;
– Capacidade de manter a calma e com foco em um ambiente acelerado;
– Espírito de equipe, com atitude focada no cliente;
– Flexibilidade para trabalhar de madrugada.

Atividades

– Chegar pontualmente na padaria de manhã cedo;
– Limpar o equipamento e ferramentas de cozinha antes de usar;
– Pesar a farinha e outros ingredientes para preparar a massa;
– Produzir diferentes tipos de pães, como pretzels, baguetes e pães multigrãos;
– Ajustar as temperaturas do forno para garantir cozimento adequado;
– Misturar diversos ingredientes para criar recheios de bolos e tortas (p.ex. ganache de chocolate, calda de caramelo e frutas);
– Decorar bolos com coberturas, glacês, creme de manteiga e coberturas comestíveis, como flores;
– Enformar a massa para preparar diferentes tipos de confeitaria, incluindo croissants, biscoitos e pães doces;
– Preparar doces sob encomenda conforme as preferências dos clientes (p.ex. bolos de aniversário);
– Recomendar receitas para renovar o nosso cardápio e atrair mais clientes (p.ex. sobremesas sem glúten ou veganas);
– Monitorar o suprimento de alimentos e fazer pedidos, conforme necessário;
– Executar trabalhos de fabricação de pães, preparando e cozinhando massas diversas para abastecer padarias e outros estabelecimentos do gênero.

Salário

– A combinar

Horários

– Jornada de trabalho do setor de panificação.

Total de vagas

– 02 vaga(s)

Currículos

– Interessados(as) e que atendam ao perfil solicitado acima, devem enviar o currículo até 04/07/2023 para o e-mail consultoraantonella08@gmail.com contendo no título/assunto “Padeiro – Campo maior“.

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